KANSAS CITY, 24 de octubre de 2024 — La American Heart Association (la Asociación Americana del Corazón) y la Food Equality Initiative (Iniciativa para la Igualdad Alimentaria) unen sus fuerzas estas fiestas para abastecer los bancos locales de alimentos saludables para el corazón y crear conciencia sobre la inseguridad alimentaria, que está aumentando. La campaña, que se desarrollará a lo largo del mes de noviembre, se centrará en informar al público sobre los productos específicos y nutritivos que necesitan los bancos de alimentos para promover la salud del corazón.

En Kansas City, 1 de cada 4 niños no sabe de dónde vendrá su próxima comida, lo que pone de manifiesto la creciente crisis de inseguridad alimentaria. En todo el país, 1 de cada 8 personas sufre problemas de inseguridad alimentaria, y más de 29 millones de niños dependen de almuerzos escolares gratuitos o a precio reducido. Estas duras estadísticas ilustran la urgente necesidad de que las comunidades se unan en esta época de generosidad y gratitud.

Como parte de la campaña, la American Heart Association y la Food Equality Initiative piden a particulares, empresas, iglesias y organizaciones comunitarias que donen artículos saludables para el corazón a los bancos de alimentos locales.

Entre los artículos que se sugiere donar, se incluyen:

  • Verduras enlatadas (bajas en sodio o sin sodio añadido)
  • Frutas enlatadas (en 100% de jugo)
  • Productos integrales (pasta, arroz y cereales sin azúcar)
  • Atún (bajo en sodio, atún natural en agua)
  • Pollo (bajo en sodio)
  • Sopas bajas en sodio
  • Avena (cortada al acero o tradicional)
  • Legumbres secas o enlatadas (bajas en sodio)
  • Bocadillos saludables (galletas integrales o palomitas bajas en calorías)

"En la American Heart Association, sabemos que el acceso a alimentos nutritivos es fundamental para una buena salud cardíaca", afirmó Laura López, directora ejecutiva de la American Heart Association. "Por desgracia, la inseguridad alimentaria sigue aumentando, sobre todo en las poblaciones vulnerables, y contribuye a resultados sanitarios negativos como la hipertensión y la diabetes. Si apoyamos los bancos de alimentos con donaciones saludables para el corazón, podemos dar a las familias los recursos que necesitan para cuidar su salud".

La inseguridad alimentaria no es solo una cuestión de hambre: es una crisis de salud pública. La falta de acceso a una alimentación adecuada, constante y nutritiva aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y de mala salud mental. En todo el país, los factores sociales y medioambientales, como la desigualdad de acceso a opciones alimentarias saludables y el racismo estructural, agravan esta crisis, y dificultan el acceso de las familias a alimentos nutritivos y adaptados a su cultura.

"En estas fiestas, invitamos a todos a recordar que una alimentación sana es la base de una salud óptima", afirmó Erin Martínez, directora ejecutiva de la Food Equality Initiative. "Hacer donaciones saludables para el corazón a los bancos de alimentos puede ser de gran ayuda para las familias necesitadas. Pero nuestro objetivo a largo plazo es la sostenibilidad: trabajar por un futuro en el que las colectas de alimentos sean innecesarias porque todo el mundo tenga acceso a la nutrición que necesita".

Esta es la época de retribuir, y las pequeñas acciones pueden tener un gran impacto. Cuando planifique sus donaciones a bancos de alimentos, considere la posibilidad de donar alimentos saludables para el corazón que beneficiarán a las familias que se enfrentan a la inseguridad alimentaria. Además, considere la posibilidad de organizar una colecta de alimentos saludables en su trabajo, iglesia u organización comunitaria para ayudar a abastecer los bancos locales de alimentos nutritivos.

Apoyar las campañas de colectas de alimentos saludables es una forma de hacer frente a esta crisis, pero la American Heart Association y la Food Equality Initiative se han comprometido a poner en marcha iniciativas a largo plazo para crear un acceso equitativo a alimentos nutritivos y recursos sanitarios para todos los habitantes de Kansas City. Juntos podemos mejorar la vida de quienes no tienen acceso a una nutrición adecuada.

Si desea más información sobre cómo donar o encontrar recursos para organizar una campaña de colecta de alimentos, visite heart.org o foodequalityinitiative.org.


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Acerca de la American Heart Association
La American Heart Association es una fuerza incansable cuyo objetivo es prolongar la vida y la salud de todos. Nos dedicamos a garantizar la igualdad en materia de salud en todas las comunidades. A través de la colaboración con numerosas organizaciones y el impulso de millones de voluntarios, financiamos investigaciones innovadoras, defendemos la salud pública y compartimos recursos para salvar vidas. La organización con sede en Dallas ha sido una destacada fuente de información sobre salud durante un siglo. Durante 2024, el año de nuestro centenario, celebraremos 100 años de historia y logros relevantes. Mientras nos preparamos para el segundo siglo de descubrimiento e impacto, nuestra visión es promover la salud y la esperanza para todos, en todo el mundo. Comuníquese con nosotros a través de heart.org, Facebook, X, o llamando al 1-800-AHA-USA1.
 

Acerca de la Food Equality Initiative
La Food Equality Initiative (FEI) trabaja para acabar con el hambre en las personas con alergias alimentarias y celiaquía desde 2014. A finales de 2021, la FEI amplió su servicio para incluir todas las enfermedades y afecciones que se tratan con dieta, y adoptó por completo el movimiento de la alimentación como medicina. En 2023, la FEI ofreció a clientes cualificados servicios directos en tres condados: Johnson y Wyandotte en Kansas y Jackson en Misuri. Para más información, visite www.foodequalityinitiative.org. 
 

Para consultas de medios de comunicación:
American Heart Association
DeEtta Lee, director de Marketing y Comunicación
DeEtta.Lee@heart.org


Food Equality Initiative
Christie Carter, director de Marketing y Desarrollo
christie@foodequalityinitiative.org