SEATTLE, 4 de noviembre de 2024 – Al acercarse la época de los regalos, la American Heart Association (la Asociación Americana del Corazón), que celebra 100 años de ciencia que salva vidas, anima a los ciudadanos de Washington a donar alimentos saludables para el corazón a los bancos de alimentos y comedores locales durante estas fiestas. Más de uno de cada 10 hogares de Washington sufre inseguridad alimentaria[1] y para satisfacer esta carencia, muchas familias recurren a bancos de alimentos y despensas para cubrir esta necesidad básica. Garantizar que las estanterías estén repletas de alimentos de alto valor nutritivo y culturalmente relevantes permite a todos mantener sus objetivos de salud y celebrar las fiestas.
Para los organizadores de colectas de alimentos, la asociación insta a empresas y grupos comunitarios a dar prioridad a opciones más sanas y culturalmente relevantes frente a alimentos de escaso o nulo valor nutritivo. Para contribuir a esta campaña, la American Heart Association elaboró un conjunto de herramientas con orientaciones paso a paso para organizar un evento de colecta saludable y eficaz. El proyecto cuenta con el apoyo de Delta Dental of Washington y Radiant. El kit de herramientas incluye:
- Información estadística sobre el hambre en Washington, que puede utilizarse para ilustrar la necesidad de donantes
- Un mapa interactivo que enumera todas las organizaciones de acceso a los alimentos en Washington para ayudar a localizar una organización que reciba alimentos
- Una lista de preguntas que hacer al banco de alimentos o al comedor social para identificar los artículos que aceptan y más se necesitan
- Sugerencias sobre opciones alimentarias más sanas, como fruta o compota de manzana con bajo o ningún azúcar añadido, sopas o verduras enlatadas con bajo o ningún sodio, productos integrales como arroz integral y avena, y proteínas como mantequilla de maní y carne enlatada.
- Boletín de noticias y contenido en las redes sociales para ayudar a promocionar la campaña de colecta de alimentos
- Consejos para el día de la colecta y para informar a los donantes sobre las actividades realizadas
"A menudo, con un poco de reflexión y preparación, los organizadores de una campaña de colecta de alimentos pueden aumentar considerablemente el impacto de su objetivo de ayudar a los vecinos necesitados", afirmó Elena O'Callahan, nutricionista dietista titulada, directora de impacto comunitario, nutrición, American Heart Association, Washington. "El pavo y el puré de patatas no son alimentos básicos en todas las comunidades. Preguntar a las organizaciones de ayuda contra el hambre qué alimentos son familiares, relevantes y apreciados por las comunidades a las que sirven permite orientar a los donantes para satisfacer la necesidad de alimentos culturalmente más apropiados".
Las organizaciones de acceso a los alimentos necesitan durante todo el año productos más sanos, y las colectas de alimentos navideñas pueden llenar las estanterías para las mesas navideñas y mucho tiempo después. Las donaciones de dinero suelen tener mayor impacto porque permiten a las organizaciones comprar al por mayor y aprovechar las ofertas hechas directamente por los vendedores. "Considere la posibilidad de incluir una opción de pago en efectivo para los donantes durante su campaña de colecta de alimentos", señaló O'Callahan. "Ayuda a los bancos de alimentos y comedores sociales a agilizar las compras y adquirir productos que no reciben a través de otras donaciones".
Una dieta afectada por factores sociales de la salud, como la falta de acceso constante a alimentos nutritivos, puede contribuir a resultados sanitarios negativos, como enfermedades crónicas, caries y mala salud mental. "Es fundamental garantizar que todas las comunidades tengan un acceso asequible y cómodo a los alimentos que contribuyen a la salud en general, incluida la salud bucodental", declaró Diane Oakes, jefa de misión de Delta Dental of Washington. "Comer más sano es más fácil cuando tenemos alimentos nutritivos y reconocibles para preparar. Las empresas pueden desempeñar un papel importante de apoyo a toda la comunidad promoviendo donaciones de alimentos sanos y relevantes para la cultura".
Si desea más información sobre el trabajo de la American Heart Association para combatir la inseguridad nutricional en Puget Sound, visite heart.org/Washington.
Recursos:
- Kit de herramientas: Colectas de alimentos cardiosaludables (en inglés)
- Comunicado de prensa: Una nueva revisión de la investigación nutricional identifica las 10 características de un patrón de alimentación saludable para el corazón
- Artículo de heart.org: Dietary Recommendations for Healthy Children (Recomendaciones dietéticas para niños sanos) (en inglés)
- Infografía: Ingredientes esenciales para la preparación de comidas saludables para el corazón
- Leer en inglés
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Acerca de la American Heart Association
La American Heart Association es una fuerza incansable cuyo objetivo es prolongar la vida y la salud de todos. Estamos dedicados a garantizar la equidad en la salud en todas las comunidades. A través de la colaboración con numerosas organizaciones y el impulso de millones de voluntarios, financiamos investigaciones innovadoras, defendemos la salud pública y compartimos recursos para salvar vidas. La organización con sede en Dallas ha sido una fuente de información sobre salud líder durante un siglo. Durante 2024, nuestro año del centenario, celebraremos nuestra rica historia de 100 años y nuestros logros. A medida que avanzamos hacia nuestro segundo siglo de audaces descubrimientos e impacto, nuestra visión es promover la salud y la esperanza para todos, en todas partes. Comuníquese con nosotros en heart.org, Facebook, X o llamando al 1-800-AHA-USA1. En Washington, visite heart.org/Washington, o síganos en Facebook, Instagram o X.
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